Receita de Bolo de Cenoura Com Cobertura de Cholocate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Calorias aproximadas: 250 kcal por porção
Rendimento: Serve 10 pessoas

Ingredientes

Massa:

• Cenouras médias (3 unidades ou aproximadamente 250g)
• Ovos (3 unidades)
• Óleo vegetal (1 xícara ou 240ml)
• Açúcar (2 xícaras ou 400g)
• Farinha de trigo (2 e 1/2 xícaras ou 300g)
• Fermento em pó (1 colher de sopa ou 15g)

Cobertura:

• Chocolate em pó (4 colheres de sopa ou 60g)
• Açúcar (1 xícara ou 200g)
• Manteiga (2 colheres de sopa ou 30g)
• Leite (1/2 xícara ou 120ml)

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
   • No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
   • Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
   • Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Assar o Bolo:
   • Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
   • Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
3. Preparar a Cobertura:
   • Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
   • Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno, espalhando uniformemente.

Notas sobre a Receita

• Dica: Se preferir, substitua o chocolate em pó por cacau para uma cobertura mais intensa e menos doce.
• Ponto Importante: Não bata a massa em excesso após adicionar o fermento, para que o bolo fique bem fofinho.
• Alternativa: Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.

Para adquirir 30 receitas clássicas de bolos caseiros, curso em vídeos aulas gravadas por apenas R$5,90 (Preço Promocional) acesse esse link

Daniel Simas

Entusiasta de viagens, apaixonado por imergir em diversas culturas globais, explorar sabores culinários e mergulhar em línguas estrangeiras, minha paixão se estende à busca constante por métodos educativos que tornem a aprendizagem de idiomas uma jornada mais acessível e eficaz.