Receita Pudim de Leite Condensado e Laranja
Pudim de Leite Condensado e Laranja
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 1 hora
Calorias: Aproximadamente 250 kcal por porção
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Para o caramelo:
1 xícara de açúcar (200g)
1/4 xícara de água (60ml)
Para o pudim:
1 lata de leite condensado (395g)
2 xícaras de suco de laranja (480ml)
3 ovos
Raspas de 1 laranja
Modo de Preparo
Preparar o Caramelo:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Preparar o Pudim:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja.
Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Montagem:
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio.
Cozimento:
Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, para assar em banho-maria.
Asse por cerca de 1 hora, ou até que, ao espetar um palito no pudim, ele saia limpo.
Finalização:
Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Notas sobre a Receita
Dica: Use laranjas frescas para obter um suco mais saboroso.
Ponto Importante: Certifique-se de que o caramelo cubra bem toda a forma para que o pudim não grude.
Alternativa: Substitua o suco de laranja por suco de limão para uma versão mais cítrica e diferente.
Entusiasta de viagens, apaixonado por imergir em diversas culturas globais, explorar sabores culinários e mergulhar em línguas estrangeiras, minha paixão se estende à busca constante por métodos educativos que tornem a aprendizagem de idiomas uma jornada mais acessível e eficaz.
