Receita de Bolo de Cenoura Com Cobertura de Cholocate
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Calorias aproximadas: 250 kcal por porção
Rendimento: Serve 10 pessoas
Ingredientes
Massa:
- Cenouras médias (3 unidades ou aproximadamente 250g)
- Ovos (3 unidades)
- Óleo vegetal (1 xícara ou 240ml)
- Açúcar (2 xícaras ou 400g)
- Farinha de trigo (2 e 1/2 xícaras ou 300g)
- Fermento em pó (1 colher de sopa ou 15g)
Cobertura:
- Chocolate em pó (4 colheres de sopa ou 60g)
- Açúcar (1 xícara ou 200g)
- Manteiga (2 colheres de sopa ou 30g)
- Leite (1/2 xícara ou 120ml)
Modo de Preparo
- Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
- No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Assar o Bolo:
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Preparar a Cobertura:
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno, espalhando uniformemente.
Notas sobre a Receita
- Dica: Se preferir, substitua o chocolate em pó por cacau para uma cobertura mais intensa e menos doce.
- Ponto Importante: Não bata a massa em excesso após adicionar o fermento, para que o bolo fique bem fofinho.
- Alternativa: Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
Entusiasta de viagens, apaixonado por imergir em diversas culturas globais, explorar sabores culinários e mergulhar em línguas estrangeiras, minha paixão se estende à busca constante por métodos educativos que tornem a aprendizagem de idiomas uma jornada mais acessível e eficaz.
